普洱学院咖啡工程中心成立于2016年10月，前身为2013年依托云南省财政厅重大专项“云南优质咖啡种植和产品加工技术研发平台的建设及应用”建设而成的咖啡产品加工技术研发平台，并于2016年7月申请云南省科技厅认定为“云南咖啡品质优化及价值提升公共科技服务平台”后组建成立。目前咖啡工程中心有工作人员3人，其中高级职称2人。

咖啡工程中心致力服务于普洱学院的建设和咖啡产业的发展，集科研教学、人才培养、文化宣传等于一体，立足地方优势，助力高原特色产业健康可持续发展。

       咖啡工程中心部分科研产品