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瑞幸咖啡
2019-07-01 09:15  

瑞幸咖啡

一、    基本信息

    luckin coffee(瑞幸咖啡),由原神州优车集团CEO钱治亚创建,如果其他企业的生命周期可以用年来计算的话,瑞幸咖啡的计量单位应该是月,从公司创立到提交赴美上市招股说明书,仅过去了18个月。瑞幸短短的成长周期里,故事却不单调:数轮融资,估值倍增。luckin coffee经营饮品及轻食,其中饮品类分为大师咖啡、零度拿铁、瑞纳冰和经典饮品,轻食类分为新鲜沙拉、健康轻食。瑞幸咖啡是一个新零售咖啡连锁品牌,采用无人零售、实体店及外卖的运营方式,通过APP线上下单、扫码自取等方式售卖,引进瑞士进口咖啡机,并采用阿拉比卡咖啡豆制作,为用户提供美式咖啡、拿铁、澳瑞白等产品。

二、发展历程

    2018年1月1日瑞幸咖啡陆续在北京、上海等13个城市试营业,截止2018年5月,已完成门店布局525家,经过4个月产品、流程和运营体系的磨合,5月8日宣布正式营业; 7月11日,瑞幸咖啡宣布完成A轮2亿美元融资。2018年8月1日,瑞幸咖啡宣布进军轻食市场。12月5日,瑞幸咖啡最新升级的咖啡豆在意大利米兰举办的IIAC 2018国际咖啡品鉴大赛上获金奖。12月12日,瑞幸咖啡宣布完成2亿美元B轮融资,估值已达22亿美元。12月25日,瑞幸咖啡上海新世界大丸百货店正式营业,宣告第2000家门店诞生。2019年4月22日,瑞幸咖啡提交美国IPO申请,5月16日,确定IPO发行价,5月17日挂牌上市。

    瑞幸咖啡以互联网线上+线下快取店的“新零售”模式突破了传统的咖啡商业模式,仿佛是突然间,瑞幸咖啡就刷屏了,地铁里、电梯中,到处可以看到它的广告。如今,从写字楼一楼大厅买一杯瑞幸咖啡带到办公桌,似乎已经成为很多上班族的习惯。在茶文化为主的中国,似乎也正在发生改变,向咖啡销售大国迈进。数据显示,5年来,中国的咖啡消费量几乎翻了一番,从2013年的44亿杯已经增长至87亿杯每年,预计到2023年,这一数字将达到155亿杯。而在2018年,瑞幸咖啡的销量是9000万杯。可见,瑞幸咖啡的发展是令人惊叹的,但在巨大的市场蓝海面前,瑞幸咖啡能否颠覆传统的咖啡店经营模式,仍需时间验证。

三、产品信息

    从2018年年初开始,一只蓝色的带有小鹿图案的咖啡杯,火爆了社交网络,这个极具辨识度的“小蓝杯”,就是luckin coffee(瑞幸咖啡)。瑞幸咖啡属于互联网思维的咖啡公司,以咖啡外卖为主。所以我们可以看到其提供的服务是“咖啡产品+便捷”,其产品说是咖啡,不如说是一种互联网的商业模式。瑞幸咖啡推出的“无限场景(Any Moment)”品牌战略,相较于传统咖啡品牌的“社交空间”,更强调在移动互联网时代满足客户各种场景的需求。

    “这一杯,谁不爱”,无疑,瑞幸咖啡的出场是高调的。2017年10月,luckin coffee邀请WBC(世界咖啡师大赛)总冠军井崎英典、意大利区冠军安德烈·拉图瓦达、中国区冠军潘志敏出任首席咖啡大师。瑞幸咖啡优选上等的阿拉比卡咖啡豆,来自意大利、日本、中国的咖啡大师精心拼配,新鲜烘焙、新鲜现磨保证了咖啡的品质。可见,瑞幸咖啡是值得期待的。

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